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  大红袍属于乌龙茶,是乌龙茶中的极品,大红袍的汤色很相似,因此很多人都认为大红袍属于红茶,其实大红袍与红茶并没有太大的关系。下面一起来了解下吧!

  大红袍汤色黄还是红

  大红袍汤色是深澄黄色的,下图是特级大红袍随着冲泡次数时汤色的变化,对于特级的大红袍来说,它冲泡的茶汤应该是深澄黄色的,就算是往返冲泡三次之后茶汤色依然不会变淡。如果发现只冲泡一两次,茶汤颜色就有非常大的变化,那么就要注意了哦~这种大红袍很可能是加入了添加剂,以此来掩盖其在制作工艺上的缺陷或者原料的残次。它不仅品质差,口感单调,而且对人的身体也会造成危害呢!
大红袍汤色黄还是红?大红袍属于红茶吗
  特级大红袍的茶汤非常的清澈透亮。如果你发现冲泡后的茶汤是非常的浑浊的,在沉淀之后杯子的底部还有一些除茶叶以外的其他沉淀物,那么就要注意了,这种大红袍的品质肯定是有问题的! 可以添加好茶666【私人微信:gook6788】,多多交流

  如何判断大红袍的汤色

  汤色是大红袍茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽,俗称“水色”。评大红袍汤色主要看茶汤的深浅、亮暗、清浊等。不同品种有不同的汤色要求,毛茶评审以嫩绿色为上品。审评大红袍汤色必须在审评滋味前进行,如果先尝滋味,茶汤减少,各碗容里不一,碗中汤色就深浅不一。

  大红袍是红茶吗

  1、大红袍不是红茶

  中国有六大茶类,分别是绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶以及黑茶。大红袍属于其中的乌龙茶类,是武夷岩茶的代表之一,与红茶分别是六大茶类中的两个不同的茶类。大红袍的出产地武夷山也生产红茶,其中以金骏眉和正山小种红茶最广为人知。由于大红袍名称中有个红字,所以才容易被人误认为是红茶。

  2、制作工艺不同

  大红袍采摘后经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙等工艺而制成,属于半发酵茶。而红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成,是全发酵茶。

  3、品质特点不同

  大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍汤色黄还是红?大红袍属于红茶吗
  4、品质特点不同

  红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。与大红袍比较,红茶的典型特征是红汤、红叶、滋味香醇。

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